El Grupo de Acción Local Liébana asiste hoy al Congreso del Queso de Cantabria, celebrado en Puente Arce (Piélagos). El evento, organizado por el suplemento Cantabria en la Mesa, reúne a cerca de cuarenta expertos, entre los que hay maestros queseros, afinadores, médicos, investigadores, técnicos, veterinarios, cocineros. Además, cuenta con la presencia de representantes de queserías y profesionales de la Comarca. Una oportunidad para debatir y compartir conocimientos en torno a uno de los productos más emblemáticos de la región.
